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En este blog encontraréis recetas para poder seguir una dieta baja en calorías, sin renunciar al placer de comer y compaginar con las comidas del resto de la familia, independientemente de la dieta que sigáis.

Todas las recetas están puntuadas para facilitar el control de puntos a todas aquellas personas que sigan la dieta entulínea de weight watchers. Por ese motivo las recetas están puntuadas en propoints (pp) aunque algunas también llevan la puntuación antigua flexipoints aunque ya no esté en vigor.


jueves, 13 de noviembre de 2014

Bizcochitos de manzana sin harina


Definitivamente los copos de avena no me sientan nada bien por lo que he tenido que renunciar a preparar los bizcochitos de manzana que tomaba en el desayuno y que además valían para días saciantes. Así que he buscado otra alternativa, para poder seguir desayunando bizcocho por sólo 2 propoints. 

Quiero dejar claro que aunque los haya llamada bizcochitos de manzana sin harina, es porque en vez de usar harina directamente, he usado pan de molde que al final y al cabo está hecho con harina.

Yo los he hecho en la Cecofry (freidora dietetica que hornea también) pero se pueden hornear de forma tradicional en el horno.

El resultado me ha sorprendido gratamente. Han quedado unos bizcochos dulces y esponjosos ideales tanto para desayunar como para merendar. Además se tardan poco en preparar y se necesitan pocos ingredientes.






Propoints totales: 10
Propoints por ración: 2
Raciones: 5

 
Ingredientes

2 huevos medianos (4 pp)
2 cucharaditas edulcorante líquido (natreen classic liquido)
60 gr pan de molde blanco (2 rebanadas) (4 pp)
2 manzanas
1 yogur desnatado edulcorado de limón (1 pp)
50 ml nata líquida 5% MG (1 pp)


Preparación

Batir los huevos con la nata, el edulcorante y el yogur.

Desmigar el pan y dejar que se empape durante unos minutos. Remover bien.

Añadir las manzanas peladas y troceadas. Mezclar bien.

Repartir la masa en 5 moldes de silicona individuales.

Horneado tradicional:

Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Hornear durante 30 minutos.

Horneado en Cecofry:

Poner los moldes en la cubeta sin la pala amasadora. Programar 15 minutos. Tapar con papel albal y poner 10 minutos más. Como quedan blanquitos por debajo podéis sacar los bizcochitos de los moldes, ponerlos boca abajo y programar 10 minutos más. 

martes, 21 de octubre de 2014

Hamburguesas aromáticas de tofu


Esta receta está sacada del libro de Entulínea "Recetas para todos los días". Un libro que me tiene encantada. Está lleno de recetas sencillas, rápidas de hacer y buenísimas. Este libro me ha ayudado a retomar el plan con más fuerzas.

Os presento mi versión de estas hamburguesas. En el libro aconsejan acompañarlas de un picadillo de tomate o de un pisto. Están buenísimas. Me han gustado muchísimo y he vuelto a hacerlas más veces. Además salen muy bien de propoints, 2 hamburguesas 5 pp. No está nada mal, sobretodo cuando llegamos con pocos puntos en la cena.

Propoints totales: 16
Propoints por ración: 2,5
Raciones: 6
 

Ingredientes

250 g tofu natural (8 pp)
1 huevo mediano (2 pp)
30 g queso rallado (3 pp)
20 g pan de molde blanco (1 pp)
1 cucharadita de café perejil seco
1 pizca albahaca seca
4 tallos cebollino
Sal
Pimienta negra
2 cucharaditas mantequilla (2 pp)


Preparación

Picar el tofu.

En un bol, mezclarlo con el huevo, el queso rallado y el pan de molde desmigado.

Añadir las especies, el cebollino picado y salpimentar.

Dividir la mezcla en 6 bolitas iguales. Aplastarlas para dar forma de hamburguesa.

Derretir la mitad de la mantequilla en una sartén antiadherente y dorar tres hamburguesas por ambos lados. Repetir la operación con el resto de la mantequilla y hamburguesas. 


martes, 16 de septiembre de 2014

Wraps de pollo y queso cabra




Propoints totales: 11
Propoints por ración: 5,5
Raciones: 2
  
Ingredientes

1 cucharadita de aceite (1 pp)
1 cebolla pequeña
Medio pimiento rojo
1 tomate seco
120 gr pechuga de pollo (3 pp)
1 medallón queso de cabra sin corteza (1 pp)
2 cucharaditas de mayonesa 3% MG (0 pp)
Sal
Pimienta negra
Especies especial para pollo (opcional)
2 tortillas mejicanas hacendado (6 pp)
  

Preparación

Calentar el aceite en una sartén. Dorar la cebolla, el tomate seco y el pimiento picados finamente a fuego lento con una tapa. Remover de vez en cuando. Salpimentar.

Trocear el pollo. Salpimentar, sazonar con las especies. Añadir a la sartén.

Cuando el pollo esté hecho, añadir el queso de cabra. Mezclar bien. Dejar tapado.

Coger una sartén limpia, calentar las tortillas un minuto por cada lado.

Rellenar con la preparación anterior, añadir una cucharadita de mayonesa. Enrollar y servir.


lunes, 15 de septiembre de 2014

Menú 5

Desayuno 5 pp
Café con 150 ml leche desnatada 1 pp
Melón
1 activia 0% MG 2 pp
1 bizcochito avena 2 pp



Tentempié 2 pp
1 infusión
1 plátano
3 galletas entulínea 2 pp



Comida 6,5 pp
Acelgas rehogadas 2 pp
180 g dorada a la plancha 3 pp
1/2 ct aceite 0,5 pp
Un yogur de coco desnatado 1 pp



Tentempié 4 pp
1 infusión
200 gr queso batido 2 pp
20 gr copos de avena 2 pp
2 higos



Cena 8, 5 pp
Ensalada verde + tomate
130 g garbanzos cocidos 4 pp
1 medallón queso de cabra 2 pp
1 ct aceite 1 pp
1 ct vinagre balsámico de manzana 0,5 pp
1 rebanada pan sveltia 1 pp