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En este blog encontraréis recetas para poder seguir una dieta saludable, sin renunciar al placer de comer y compaginar con las comidas del resto de la familia, tanto si queréis perder peso, mantenerlo o comer sano.

Todas las recetas anteriores a diciembre 2015 están acompañadas de una puntuación llamada ProPoints (pp) debido a que estuve siguiendo el plan de adelgazamiento de Entulínea de Weight Watchers con el cual he perdido 30 kilos. El plan ha cambiado por completo, por lo que desde este momento las recetas no seguirán llevando ningún tipo de puntuación.

domingo, 31 de marzo de 2013

Bizcocho de claras a la naranja sin azúcar




Natalia del Blog de Natyyyy me ha hecho descubrir este bizcocho ligero y esponjoso. Es la primera vez que hago un bizcocho solo con claras y el resultado me ha encantado. Además, al no ponerle las yemas se reducen considerablemente las calorías lo cual lo hace aun más apto para poder darnos un capricho estando a dieta. 

Para hacer este bizcocho he usado las claras que vienen embotelladas en la sección de alimentos frescos de cualquier supermercado. Este bizcocho se suele hacer con 6 claras pero yo como tenía 8 he querido aprovecharlas y son las que he puesto. Pero vosotros podéis poner solo 6.





Propoints totales: 24
Propoints por porción: 3
Porciones: 8



Ingredientes

160 g harina (15 pp)
1 sobre levadura (1 pp)
50 g margarina light ablandada (5 pp)
4 cucharaditas edulcorante líquido (natreen classic)
ralladura de media naranja sin la parte blanca
un yogur natural desnatado (1 pp)
8 claras de huevo (2 pp)
una pizca de sal
150 ml de zumo de naranja natural




Preparación

Precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo.

Tamizar la harina y mezclarla con la levadura. Reservar.

Batir las claras con una pizca de sal a punto de nieve. Reservar.

En un recipiente grande mezclar la mantequilla con la ralladura de naranja y el yogur desnatado hasta conseguir una masa homogénea.

Añadir el zumo de naranja, el edulcorante y la harina tamizada con la levadura y remover bien usando unas varillas.

Incorporar las claras usando una espátula de goma, con movimientos envolventes para no romperlas.

Echar la masa en un molde de silicona.

Introducir en el horno durante 30 - 40 minutos.




4 comentarios:

  1. Que bien te ha salido!!! me dan ganas de volver a hacerlo!!! Y muchas gracias por citarme aunque la receta no era mia :D Besitos!!

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    1. Pero si no hubiese sido por ti no lo hubiera hecho. Aunque no he sido fiel a la receta original y he hecho algunas modificaciones. Te animo a probar mi versión.

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    2. Lo haré!! me lo apunto en mi lista :D Esta semana que viene tocan tus torrijas ^_^

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    3. He vuelto a hacer torrijas :) con otro tipo de pan y esta vez con miel. Va a ser la siguiente receta que publique.

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