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En este blog encontraréis recetas para poder seguir una dieta saludable, sin renunciar al placer de comer y compaginar con las comidas del resto de la familia, tanto si queréis perder peso, mantenerlo o comer sano.

Todas las recetas anteriores a diciembre 2015 están acompañadas de una puntuación llamada ProPoints (pp) debido a que estuve siguiendo el plan de adelgazamiento de Entulínea de Weight Watchers con el cual he perdido 30 kilos. El plan ha cambiado por completo, por lo que desde este momento las recetas no seguirán llevando ningún tipo de puntuación.

viernes, 15 de marzo de 2013

Brocoli gratinado con bacon





Propoints totales: 10
Propoints por porción: 5
Porciones: 2

Ingredientes

400 g brócoli
250 ml leche desnatada (2 pp)
10 g de harina (1 pp)
10 g margarina Light (1 pp)
40 g bacon (4 pp)
15 g de queso rallado (2 pp)

Preparación

Lavar y trocear el brócoli. Cocer durante 5-10 minutos, en abundante agua hirviendo y salada. Escurrir y reservar.

Para preparar la bechamel, poner un cazo al fuego medio alto con la margarina. Cuando se haya derretido, añadir la harina, removiendo bien para formar una masa. Agregar la leche poco a poco sin dejar de remover. Seguir removiendo hasta que espese, más o menos 30 minutos. Salpimentar y reservar.

Echar el bacon en una sartén sin nada de aceite y freírlo durante unos minutos con la propia grasa que va soltando.

En una fuente para horno, colocar el brócoli, añadir el bacon, echar la bechamel por encima y espolvorear con el queso rallado.

Gratinar en el horno durante unos minutos.



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