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En este blog encontraréis recetas para poder seguir una dieta saludable, sin renunciar al placer de comer y compaginar con las comidas del resto de la familia, tanto si queréis perder peso, mantenerlo o comer sano.

Todas las recetas anteriores a diciembre 2015 están acompañadas de una puntuación llamada ProPoints (pp) debido a que estuve siguiendo el plan de adelgazamiento de Entulínea de Weight Watchers con el cual he perdido 30 kilos. El plan ha cambiado por completo, por lo que desde este momento las recetas no seguirán llevando ningún tipo de puntuación.

domingo, 23 de junio de 2013

Bizcocho de plátano y queso






He usado Natreen Mesura para hacer este bizcocho. Es una mezcla de edulcorante y fructosa. Endulza mucho más que la fructosa y el azúcar por lo que necesitamos la mitad. Si preferís poner edulcorante líquido, serían 3 cucharaditas y tendríais que quitar 5 pp al bizcocho que quedaría en 18 pp en total.

La cantidad de plátano queda a vuestra elección, según la intensidad del sabor que queráis o el tamaño de los mismos.

Si no tenéis queso quark podéis poner 200 g de queso crema de untar. Os recuerdo que el queso crema de untar light tiene más puntos/calorías que el que es 0% MG. 

Propoints totales: 23
Propoints por porción: 2
Porciones: 12

 
Ingredientes

100 g harina (9 pp)
1 sobre levadura (1pp)
50 g natreen mesura (5 pp)
2 huevos medianos (4pp)
2 claras huevo (0 pp)
1 o 2 plátanos
100 g queso quark Light (2 pp)
100 g queso crema untar 0% MG (2 pp)
3 gotitas aroma almendras
1 pizca de sal
 
Preparación

Precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo.

Montar las 4 claras a punto de nieve con una pizca de sal. Reservar.

En un bol grande, batir las dos yemas con el natreen usando la batidora eléctrica durante unos minutos.

Añadir el queso quark, el queso crema y el aroma de almendras. Remover bien.

Echar la levadura y la harina tamizadas.

Incorporar las claras con movimientos envolventes.

Cortar los plátanos en rodajas finas y agregar a la preparación.

Verter en un molde de silicona.

Hornear durante 30-35 minutos.

2 comentarios:

  1. el mesura es lo mismo que la fructosa si no me equivoco o no es que yo tengo fructosa del mercadona por eso lo digo

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    1. No exactamente. Mesura es edulcorante con fructosa y endulza más que la fructosa sola.

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