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En este blog encontraréis recetas para poder seguir una dieta saludable, sin renunciar al placer de comer y compaginar con las comidas del resto de la familia, tanto si queréis perder peso, mantenerlo o comer sano.

Todas las recetas anteriores a diciembre 2015 están acompañadas de una puntuación llamada ProPoints (pp) debido a que estuve siguiendo el plan de adelgazamiento de Entulínea de Weight Watchers con el cual he perdido 30 kilos. El plan ha cambiado por completo, por lo que desde este momento las recetas no seguirán llevando ningún tipo de puntuación.

sábado, 14 de septiembre de 2013

Pizza de pollo y champiñones



La base de esta pizza está cogida de un blog Dukan llamado Consolidando. Podéis ver la receta con el paso a paso en fotos aquí. Solo la base es apta para el plan Dukan.

El relleno lo podéis poner a vuestro gusto. Solo la base sale por 9 pp. El relleno que he elegido sale por otros 9 pp.



Propoints totales: 18
Propoints por porción: 4,5
Porciones: 4

  
Ingredientes para la base

35 g maicena (3 pp)
30 g leche en polvo desnatada (3 pp)
100 g queso batido 0% MG (1 pp)
1 huevo mediano (2 pp)
1 cucharadita levadura en polvo
Sal

Total: 9 propoints

Ingredientes para el relleno

Tomate natural rallado
Orégano
2 quesitos light sabor queso azul (1 pp)
2 quesitos light sabor emmental (1 pp)
50 ml leche desnatada (0 pp)
Champiñones
150 g carne picada de pollo baja en grasa (6 pp)
1 cucharadita de aceite (1 pp)
Sal
Pimienta negra molida

Total: 9 propoints

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Poner en un recipiente, la maicena, la leche en polvo, el queso batido, el huevo, la sal y la levadura. Batir con la batidora. Extender la mezcla sobre la bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal. Hornear durante 10 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

Sacar del horno y despegar la masa con cuidado del papel. La colocamos de nuevo sobre el mismo papel.

Extender el tomate natural rallado y espolvorear con orégano.

Calentar los quesitos azules con la mitad de leche en el microondas, mezclar bien y cubrir la pizza con la mitad.

Poner los champiñones. Agregar la carne picada salpimentada.

Calentar los quesitos emmental con el resto de leche y distribuirlo por encima.

Introducir en el horno de nuevo 10-15 minutos hasta que la carne esté hecha. Gratinar otros 5 minutos más.

2 comentarios:

  1. Oleeee... que pintorra.... pero primero tengo pendietne la de coliflor que me quita el sueño... a ver si mañana hay tiempo!

    Gracias por todo!!

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    1. Por poco no la publico hoy!! Un duendecillo me ha tenido bien ocupada esta tarde jajaja Un beso!!

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