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En este blog encontraréis recetas para poder seguir una dieta saludable, sin renunciar al placer de comer y compaginar con las comidas del resto de la familia, tanto si queréis perder peso, mantenerlo o comer sano.

Todas las recetas anteriores a diciembre 2015 están acompañadas de una puntuación llamada ProPoints (pp) debido a que estuve siguiendo el plan de adelgazamiento de Entulínea de Weight Watchers con el cual he perdido 30 kilos. El plan ha cambiado por completo, por lo que desde este momento las recetas no seguirán llevando ningún tipo de puntuación.

sábado, 12 de octubre de 2013

Lentejas estofadas


He preparado estas lentejas en la olla gm. Se pueden hacer con una olla express normal. El sofrito se haría aparte en un sartén y se agregaría luego a la olla.


Propoints totales: 36
Propoints por porción: 9
Porciones: 4
Alimento 1 pp en días de no contar



Ingredientes

320 g lentejas pardinas (26 pp)
2 cucharadas de aceite (6 pp)
1 cebolla picada
1 pimiento verde picado
3 dientes de ajo picados
70 g de jamón serrano sin grasa cortado en tacos (3 pp)
4 cucharadas de tomate natural triturado (0 pp)
1 cucharadita pimentón dulce
1 o 2 zanahorias pequeñas peladas cortadas en rodajas
1 hoja de laurel
1 cubo de caldo vegetal (1 pp)
Pimienta negra
Agua
Sal






Preparación
 
El día anterior dejamos las lentejas en remojo.

Seleccionamos el menú plancha, calentamos el aceite para sofreír la cebolla hasta que quede transparente removiendo a menudo para que no se queme.

Añadimos el ajo, el jamón, el tomate y el pimiento. Rehogamos unos minutos.

Agregamos el pimentón, removemos bien y cancelamos el menú plancha.

Introducimos las lentejas escurridas, la zanahoria y la hoja de laurel.

Diluimos el cubo de caldo en un vaso de agua caliente, que agregamos a la olla.

Cubrimos las lentejas con agua, según la cantidad de caldo que queremos que se nos quede, teniendo en cuenta que las lentejas absorben mucha agua. 

Salpimentamos.

Tapamos la olla, seleccionamos menú legumbres, alta presión, 10 minutos.

Una vez terminado podemos quitar la presión manualmente o dejar que se vaya despresurizando sola.


8 comentarios:

  1. Hola, queria preguntarte de cuanto son las raciones.
    Gracias x la información y las recetas.
    Saludos

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    1. Hola Gabi, en todas las recetas pongo la puntuación en total, y luego la que sale dividiendo por x raciones. Aquí salen 36 propoints en total, salen 4 platos a 9 pp cada uno.

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  2. Hola Isabel, muchas gracias por contestar. Ok, entiendo que las medidas son lo que entre en un plato, verdad? y depende de los platos que salgan los divides por los puntos totales? El problema que cocino para 4 y no suelo ver cuanto me sale, pero empezaré a calcular por platos. Muchas gracias.

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    1. Asi es Gabi. Tienes que calcular el total y luego dividirlo en platos iguales. La primera vez es más rollo pero si te apuntas los pesos en crudo, y luego el peso que sale una ración, ya sólo tendrás que pesar tu plato a la hora de comer y no el de los demás.

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  3. hola Isabel, xq dependiendo de la página donde calcule mi capital diarioe da distinto resultado?? en unos me da 26 y en otros 29, como puedo saber cual es el.correcto..gracias por tu ayuda saludos

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    1. Hola Gabi, porque las que te dan 29 puntos hablan de un plan anterior a éste. Si te da 26 entonces, ese es tu capital diario.

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  4. gracias. creo q mi postura anterior no se envió, tu sabes donde puedo.comprar la.báscula de entulinea?gracias

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    1. En un centro entulínea o a través de la tienda online.

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