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En este blog encontraréis recetas para poder seguir una dieta saludable, sin renunciar al placer de comer y compaginar con las comidas del resto de la familia, tanto si queréis perder peso, mantenerlo o comer sano.

Todas las recetas anteriores a diciembre 2015 están acompañadas de una puntuación llamada ProPoints (pp) debido a que estuve siguiendo el plan de adelgazamiento de Entulínea de Weight Watchers con el cual he perdido 30 kilos. El plan ha cambiado por completo, por lo que desde este momento las recetas no seguirán llevando ningún tipo de puntuación.

domingo, 3 de agosto de 2014

Crema de calabacín


Esta receta la he sacado del plan online de entulínea. La he adaptado para hacerla en la olla gm dónde se hace en un momento. Al final os pongo la manera de hacerla en una olla normal.

Esta buenísima, tiene muy pocos propoints y llena muchísimo (no lleva patata!!!). Es ideal para cuando llegamos a la cena con pocos puntos.

Le he puesto quesitos light con sabor a emmental para darle otro toque y me ha encantado.

Si lo vais a hacer en una olla tradicional ponerle 50 ml más de agua.



Propoints totales: 3
Propoints por porción: 1
Porciones: 4
Alimento 0,5 pp en días de no contar

 Ingredientes

1 cucharadita aceite (1pp)
1 cebolla grande
2 calabacines medianos
2 dientes de ajo
1 pastilla caldo de verduras
700 ml agua
4 quesitos light (2pp)
Pimienta negra molida
Sal


Preparación en olla gm

Calentar el aceite en la cubeta de la olla seleccionando menú plancha, 140ºC. Saltear la cebolla cortada en juliana durante 5 minutos.

Añadir los calabacines también cortados en trozos y los ajos. Saltear otros 5 minutos más.

Añadir el agua, el cubo de caldo y salpimentar.

Seleccionar menú guiso, 110ºC, presión media, 5 minutos.

Quitar la presión, verter el contenido de la cubeta en otro recipiente, añadir los quesitos, triturar con la batidora.

Servir inmediatamente.


Preparación tradicional

Calentar el aceite en una olla anti-adherente. Saltear la cebolla cortada en juliana durante 5 minutos.

Añadir los calabacines también cortados en trozos y los ajos. Saltear otros 5 minutos más.

Añadir el agua, el cubo de caldo y salpimentar.

Llevar a ebullición y hervir a fuego lento unos 25 minutos.

Retirar del fuego, añadir los quesitos, triturar con la batidora.

Servir inmediatamente. 


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