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En este blog encontraréis recetas para poder seguir una dieta saludable, sin renunciar al placer de comer y compaginar con las comidas del resto de la familia, tanto si queréis perder peso, mantenerlo o comer sano.

Todas las recetas anteriores a diciembre 2015 están acompañadas de una puntuación llamada ProPoints (pp) debido a que estuve siguiendo el plan de adelgazamiento de Entulínea de Weight Watchers con el cual he perdido 30 kilos. El plan ha cambiado por completo, por lo que desde este momento las recetas no seguirán llevando ningún tipo de puntuación.

sábado, 6 de septiembre de 2014

Pan de plátano macho


El plátano macho es un alimento muy consumido en América Latina. Se cultiva como hortaliza y no fruta. No es un plátano dulce, ni se puede comer en crudo ya que es muy indigesto. Se suele freír y se utiliza para cocinar, sustituyendo en muchos platos a la patata. 

En nuestro plan de entulínea el plátano macho no es un alimento saciante así que hay que puntuarlo.

He visto esta receta en el blog de Glutoniana. Me ha parecido muy curioso y he decidido prepararlo. 

Este es el segundo que preparo, y esta vez he cambiado el ajo en polvo por un ajo fresco, he añadido pipas peladas y me ha gustado mucho más. Mirad qué sándwich más bueno me preparé!

Este pan queda muy tierno. Se puede tostar sin problemas.


Así son los plátanos machos. Son verdes y grandes. Se encuentran con facilidad en las grandes superficies (los suelen llamar plátanos para freír), en Mercadona, y en tiendas de barrios dónde viven muchos latinos.



Propoints totales: 10
Propoints por porción: 2,5
Porciones: 4
 
Ingredientes

1 plátano macho (125 gr) (4 pp)
2 huevos medianos (4 pp)
1 diente de ajo
1 cucharadita de café de orégano
½ cucharadita de café de sal
15 g pipas peladas (2 pp)

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.

Pelar y trocear el plátano. Triturar junto con los huevos y el diente de ajo.

Añadir la sal y el orégano.

Echar en un molde de silicona.

Espolvorear la superficie con las pipas.

Hornear 30 minutos.

Dejar enfriar antes de desmoldar. 



3 comentarios:

  1. Esto lo tengo ke probar yo! Dos huevos medianos no son 3 pp?

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    1. En la aplicación de entulínea salen que son 4 pp. Los que son 3 pp son dos huevos pequeños.

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  2. Estoy en ataque dukan, pero cuando no lo esté me lo apunto,gracias!!

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