Recent Posts

En este blog encontraréis recetas para poder seguir una dieta saludable, sin renunciar al placer de comer y compaginar con las comidas del resto de la familia, tanto si queréis perder peso, mantenerlo o comer sano.

Todas las recetas anteriores a diciembre 2015 están acompañadas de una puntuación llamada ProPoints (pp) debido a que estuve siguiendo el plan de adelgazamiento de Entulínea de Weight Watchers con el cual he perdido 30 kilos. El plan ha cambiado por completo, por lo que desde este momento las recetas no seguirán llevando ningún tipo de puntuación.

domingo, 1 de marzo de 2015

Zanahoria rallada con surimi




He sacado esta receta del ultimo libro de entulínea "Menús a tu gusto" pero no he sido fiel a la receta y aquí os presento mi versión. 

Este plato se toma como entrante pero es una buen opción cuando hemos tenido una comida copiosa y llegamos a la cena con muy pocos propoints.  

Propoints totales: 4
Propoints por porción: 2
Porciones:
Alimento 0,5 pp en días de no contar

Ingredientes

150 g de zanahoria rallada
3 palitos de surimi o 50 g de surimi rallado (1 pp)
½ yogur desnatado natural (1 pp)
2 cucharadas de zumo de naranja natural
2 cucharaditas de aceite (2 pp)
1 cucharada de cebollino fresco picado
1 cucharadita de eneldo seco
1 cucharadita de perejil fresco picado
Pimienta negra
Sal

 
Preparación

Mezclar la zanahoria rallada y el surimi en una ensaladera.

Batir el yogur, el zumo de naranja, el aceite, el cebollino y el eneldo en un bol. Salpimentar.

Verter el aliño sobre la zanahoria y el surimi y remover. Tapar con film transparente y reservar en la nevera 30 minutos.

En el momento de servir, decorar con el perejil picado.



2 comentarios: