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En este blog encontraréis recetas para poder seguir una dieta saludable, sin renunciar al placer de comer y compaginar con las comidas del resto de la familia, tanto si queréis perder peso, mantenerlo o comer sano.

Todas las recetas anteriores a diciembre 2015 están acompañadas de una puntuación llamada ProPoints (pp) debido a que estuve siguiendo el plan de adelgazamiento de Entulínea de Weight Watchers con el cual he perdido 30 kilos. El plan ha cambiado por completo, por lo que desde este momento las recetas no seguirán llevando ningún tipo de puntuación.

lunes, 6 de abril de 2015

Lasaña de calabacín 2


Hace poco os puse una receta para hacer una lasaña de calabacín. Hoy os pongo otra versión diferente. Las dos me han gustado por igual así que sólo os puedo decir que probéis a hacer ambas. 

 
Propoints totales: 16
Propoints por porción: 4
Porciones: 4


Ingredientes

2 calabacines
1 cucharadita de aceite (1 pp)
190 g de jamón cocido sin grasa (5 pp)
200 g queso crema 0% MG (3 pp)
50 g tomate frito (1 pp)
Sal
Pimienta negra
Orégano
1 cucharada pan rallado (2 pp) 
40 g emmental rallado (4 pp)

 
Preparación

Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.

Trituramos el jamón cocido. Lo mezclamos con el tomate frito y el queso crema hasta obtener una crema. Condimentamos con una pizca de orégano. Reservamos.

Lavamos y cortamos los calabacines con ayuda de una mandolina en tiras finas. Salamos.

Con ayuda de un pincel pintamos el fondo de una fuente apta para horno.

Ponemos una capa de calabacín, luego una capa con la crema que habíamos reservado, otra capa de calabacín, otra de crema y terminamos con una de calabacín.

Ponemos un poco de pimienta negra molida.

Espolvoreamos primero el pan rallado y luego el queso rallado.

Horneamos durante 25 minutos. Ponemos el gratinador unos 5 minutos más o hasta que la superficie quedé dorada. 



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