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En este blog encontraréis recetas para poder seguir una dieta saludable, sin renunciar al placer de comer y compaginar con las comidas del resto de la familia, tanto si queréis perder peso, mantenerlo o comer sano.

Todas las recetas anteriores a diciembre 2015 están acompañadas de una puntuación llamada ProPoints (pp) debido a que estuve siguiendo el plan de adelgazamiento de Entulínea de Weight Watchers con el cual he perdido 30 kilos. El plan ha cambiado por completo, por lo que desde este momento las recetas no seguirán llevando ningún tipo de puntuación.

viernes, 1 de mayo de 2015

Bizcochitos de pera


Tenía dos claras de huevo y unas peras maduras con las que había que hacer algo para aprovecharlas. Así que he preparado estos bizcochitos ideales para merendar por pocos propoints.

Han quedado muy tiernos y jugosos. Están deliciosos.



Propoints totales: 20
Propoints por porción: 2,5
Porciones: 8
 

Ingredientes

1 huevo (2 pp)
2 claras de huevo (0 pp)
1 pizca de sal
2 yogures desnatados de limón (2 pp)
3 cucharaditas edulcorante líquido (natreen liquido classic)
2 cucharadas de aceite (6 pp)
50 g harina de trigo (5 pp)
50 g maicena (5 pp)
8 g levadura en polvo (0 pp)
3 o 4 peras pequeñas
1 cucharadita azúcar glass (0 pp)



Preparación

Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Separamos la clara del huevo y la juntamos con las otras dos claras. Las montamos a punto de nieve con una pizca de sal y reservamos.

En otro cuenco, mezclamos la yema con los yogures, el edulcorante y el aceite.

Añadimos la levadura, la harina y la maicena tamizadas. Removemos bien.

Pelamos las peras, las cortamos en dados pequeños que añadimos a la preparación.

Incorporamos las claras con movimientos envolventes.

Repartimos la masa en un molde de porciones.


Introducimos en el horno durante 40 minutos.

Desmoldamos los bizcochitos y los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Cuando estén fríos, ponemos el azúcar glass sobre un colador y espolvoreamos los bizcochitos.

 

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